今年も7月の初旬くらいから始まります。

フラノデリスでは、富良野にあるオーガニックメロンのウエダオーチャードのオーガニックメロンを使ったオーガニックメロンのスイーツをまた今年も作ります。

私はウエダオーチャードのウエダさんに、数量はいくつでも構いません、美味しいメロンを無理をしない数量で分けてほしいと伝えています。

なので、販売できる期間も個数も今、まさに育っているウエダオーチャードのオーガニックメロンに聞かないとわからないかもしれません…。


これは、去年の画像ですが、ウエダオーチャードのオーガニックメロンの美味しい所をくりぬいて、丁寧にスローミキサーでジュースにします。


ウエダオーチャードのオーガニックメロンを使ったタルトです。消費期限がとても短いです。北海道外の場合届いたその日が消費期限になります。


目指したのは完熟メロンの美味しさ。純粋に美味しいメロンだけを使って作ってます。普通のメロンのサイズからだと一玉から6個しか作れません。

4月6日

ウエダオーチャードへ行って、メロンの植える所を見てきました!
ウエダオーチャードは夫婦2人でやっていて、無理な量を作らず、一つ一つ丁寧に仕事をしていました。こんな風にやっていたら美味しくないわけがないって思いましたね。


種から植えた苗がたくさん並んでます。


上田さんの奥さんが何か細かい作業をされていました。


この真ん中の部分を取るんだそうです。


種から苗になった時の向きのまま苗植えが行えるように、コンテナにその時の向きが書いてありました。苗にストレスを少しでもかけないようにする気持ちだそうです。


ハウスへ行くと上田さんが、苗を植える場所のビニールに一つ一つ、穴を開けてました。苗を植える間隔にもいろいろと考え方があるようです。


ちょっと、苗を植えるのを体験させてもらいました。さすがにビニールハウスの中はすごく暑くて、この作業をずっとやると汗がだらだらになりますね。


これは、私が植えた苗です。ちゃんと育つと嬉しいです。と言っても、私はちゃんとできてる苗をカップから外して、言われたとうりに植えただけですが。


植え終わるとこんな感じになります。一列に綺麗に並びます。ここから2本のつるが出てきてだんだんと大きくなって6月下旬頃から出始めだそうです。