プリン・チーズケーキ 1月の限定セット フラノデリス通販：北海道富良野スイーツをお取り寄せ

・りんごのドゥーブルフロマージュ

北海道産のリンゴをキャラメルとバターで煮込み、チーズの生地に混ぜ込んで焼き上げ、マスカルポーネのムースにも刻んだ北海道産のリンゴのコンポートを混ぜ込みドーブルフロマージュに仕上げました。

・ショコラプリン

ベルギー産のショコラを丁寧に空気が入らないように混ぜ込んで作った口当たりのいい滑らかな食感のショコラプリンです。

・ザッハートルテ
ウィーンの伝統的なお菓子です、ザッハートルテ。フラノデリスのザッハートルテは北海道のバター、砂糖、小麦粉などとベルギー産のショコラを使い、焼き上げました。表面はザッハーグラスと呼ばれるショコラと砂糖を合わせて煮詰め結晶化させて表面にコーティングしてあります。ホイップクリームを添えてお召し上がりください。

・ホワイトショコラシフォン（中央）
シフォンケーキにホワイトショコラを混ぜ合わせて焼き上げました。中に薄くホワイトショコラのガナッシュがはさんであります。

・ひまわり
卵黄の多いアーモンド生地と、プレーンな生地の２層のバターケーキです、表面にひまわりの種とアイシングでコーティングしています。

・ガトーマルジョレーヌ

メレンゲに、アーモンドヘーゼルナッツのパウダーを合わせてうすく焼き上げて、チョコレートガナッシュの層、バニラクリームの層、ヘーゼルナッツのクリームの層そしてまたチョコレートガナッシュの層と丁寧に重ね合わして仕込んでいます。周りは細かく刻んだアーモンドローストです。

・オペラロール

アーモンドパウダーたっぷり使ったビスキュジョコンド、珈琲のクリーム、ショコラのクリーム、珈琲のシロップを使った伝統的なオペラ、そのオペラをフラノデリスでロールケーキにしました。重いけど美味しいです。