生チョコ×生チョコ、ダブルで美味しい生チョコ石の蔵

フラノデリスのデリスの生チョコ石の蔵は、上下2層に違う味が組み合わさって2つの味が楽しめるます。
その2層の間に薄いジャポネマッセと呼ばれる生地をサンドしています。
ベルギー産のショコラと北海道の乳製品を合わせたガナッシュにヘーゼルナッツ味にはキャラメルのガナッシュを重ね、オレンジ味にはメープルのガナッシュを重ねています。そして北海道産の蜂蜜を使った味にはアールグレイのガナッシュを重ねています。
生チョコなんだけど、とても手のかかった美味しい生チョコです。

石の蔵の製造動画です!

フラノデリスの生チョコ石の蔵は3種類あります。

石の蔵ヘーゼル&キャラメルの画像

石の蔵ヘーゼル&キャラメル

上は砂糖を焦がしてほんのり苦めのキャラメルを加えて作ったミルクチョコ。下はベルギー産のスイートチョコから作った...

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石の蔵オレンジ&メープルの画像

石の蔵オレンジ&メープル

上はミルクチョコとメープルシロップを合わせた口溶けの良いミルク生チョコ。下はビターなスイートチョコの生チョコに...

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石の蔵ハニー&アールグレイの画像

石の蔵ハニー&アールグレイ

上はおいしいはちみつと、ベルギー産のスイートチョコを使った層。下はアールグレイを煮出して香りを付けたミルクチョ...

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