栗たっぷりのモンブランタルト

クッキー生地とアーモンドクリームで焼き上げたタルト生地に、たっぷりの渋皮つきの栗を敷き詰めて、ホイップクリーム...

焼きチーズタルト

シェフ藤田美知男が東京の中村屋にいた頃に考案したレシピ。こっくりしたチーズと優しい酸味のサワークリームが絶妙な...

バトンフロマージュ

珈琲、パンプキン、メープル＆胡桃、抹茶、ハスカップ、ワイン、マロン、ブルーベリー、キャラメル、マーブルショコラ、...

ふわっとプチ

濃厚でとろける食感の生地は北海道産チーズの濃厚な味。ふわっとして濃厚でトロッとしたチーズの生地をタルトレットに仕...

メープルフロマージュ

濃厚なスフレチーズの間に、ジュレ状にしたカナダ産のメープルシロップが樹液のようにとろっと入っています。非常にカッ...

半熟ロールフロマージュ

一瞬、全体が生クリームでできているかと思うほどふわふわ。ひと口食べるとホイップクリームとスフレ生地が一体となって...

ティラミス

北海道産のマスカルポーネチーズとエスプレッソに抽出した自家焙煎のスペシャリティー珈琲にマルサラワインで香りをつけ...

ミルクレープ

富良野牛乳で作ったカスタードクリームにたっぷりのホイップクリームを合わせ、富良野産の小麦粉を使って焼き上げた自家...

プリンババロア

ふらの牛乳プリンをベースにして仕込んだババロアをベルギー産のホワイトチョコとスィートチョコのムースでサンド、自家...

ふらのミルクシフォン(スペルト小麦)

ふらの牛乳とスペルト小麦、新鮮な卵を使ってわふわに焼き上げたシフォンケーキです。北海道産の安定剤など入っていない生ク...

北海道はちみつロール

北海道産の純粋な蜂蜜にミネラルたっぷりの甜菜糖、卵などで焼き上げた少しカステラのような生地に蜂蜜でホイップした純...

バースデーケーキキット
（ホワイト）

道産の小麦粉、ビートのお砂糖、新鮮たまご、フレッシュバターから作ったスポンジケーキと、フラノデリスで使っているも...

バースデーケーキキット
（ミルフイユ）

フレッシュバターと道産の小麦粉で折り込んだパイ生地を焼き上げて、表面は砂糖でキャラメリゼしています。それに、フラ...

バースデーケーキキット
（タルト）

カリフォルニア産のアーモンド、ビートのお砂糖、新鮮たまご、フレッシュバターから作ったタルト生地と、フラノデリスの...

クープドポワール

通常価格だと¥ 2,592 税込→¥ 1,944 税込